Il Carciofo Violetto è il Carciofo siciliano più famoso al mondo. Ha la forma cilindrica , con forti sfumature violacee, ed è senza spine. E’ diventato simbolo dell'eccellenza alimentare Siciliana. La forma arrotondata lo rende del tutto simile a un fiore carnoso.

Il sapore Del carciofo Violetto Siciliano è dolce, delicato, anche se leggermente amarognolo. Si consuma da novembre fino a maggio. Ha foglie molto scure all’esterno e chiare all’interno.

I Carciofi Violetti Siciliani hanno moltissime proprietà, digestive, diuretiche, e sono consigliati anche nelle diete perché poveri di grassi e ricchi di carboidrati e potassio.

Il carciofo Violetto ha azione depurativa e aiuta il buon funzionamento dell’intestino e del fegato, favorendo la rigenerazione delle cellule. Abbassa il colesterolo, migliora l’attività cardiovascolare e ha proprietà antiossidanti.

Il Carciofo è ricco in vitamine, sali minerali, di calcio e ferro.

Si consiglia il consumo anche ai diabetici. Il Carciofo Violetto è uno degli ortaggi più prestigiosi, prelibati e ricercati della Sicilia, grazie al particolare clima e alle condizioni del terreno.

Una confezione include 40 Carciofi.